Segundo Periodo

Salida Al Eje Cafetero (Quindio)

salida al eje cafetero, estuvimos disfrutando de una practica  conocmos muchos sitios , estuvimos disfrutando de muchas cosas :$




Cocteles Sin Alcohol!

Ingredientes:

1. Tequila
2.  Triple seco o Cointreau
3.  Zumo de Lima o de Limón         
4. Sal

Preparación:

En una coctelera ponemos tres o cuatro cubitos de hielo, 2 partes de Tequila, 1 parte de Triple Seco y 1 parte de zumo de Limón. Seguidamente tapamos la coctelera y la agitamos hasta notar que hace escarcha. Después vertemos el contenido en una copa de cóctel previamente bordeada con limón y sal, y decoramos con una rodaja de limón y una pajita corta.

Para bordear la copa ponemos sal en un platito llano, impregnamos el borde de la copa con limón y la colocamos encima de la sal para que se adhiera la sal.

Piña Colada

Ingredientes

1. Hielo
2. Ron blanco
3. Zumo de piña
4. Batida de coco
5. Piña natural

Preparación

Ponemos en la coctelera los cubitos de hielo. Añadimos 4 partes (80 cc.) de zumo de piña, 2 partes (40 cc.) de batida de coco y 3 partes (60 cc.) de ron blanco. Cerramos la coctelera y la agitamos enérgicamente durante unos segundos hasta notar que la coctelera hace escarcha. Después, vertemos el cóctel en un vaso alto a través del colador y adornamos con un trozo de piña natural o en almíbar y una o dos pajitas.

Podemos cambiar la batida por leche de coco para que la Piña colada sea más suave y si queremos tomarla sin alcohol, mezclamos en la coctelera, hielo, leche de coco, zumo de piña y una cucharada de nata líquida. Tengo que decir que este cóctel también lo podemos preparar en una batidora (licuadora), para ello usaremos el hielo picado en vez de cubitos.

Daiquirí clásico

Ingredientes:

1. Azúcar blanca
2. Ron blanco
3. Cubitos de hielo
4. Zumo de limón

Preparación:
En una coctelera se añaden los siguientes ingredientes: Cubitos de hielo, una cucharadita de azúcar blanca, zumo de medio limón y 2/3 parte de ron blanco. Una vez añadidos todos los ingredientes agitar bien, colar y servir en copa de cóctel previamente refrescada. Como adorno se puede decorar con una rodaja de limón y una pajita corta.

Daiquirí Floridita

Ingredientes:

1. Azúcar blanca
2. Hielo picado
3. Zumo de Limón
4. Licor Marrasquino
5. Ron blanco

Preparación:

Se añaden todos los ingredientes (una cucharada de azúcar, hielo picado, zumo de un limón y 2/3 parte de ron blanco), excepto el Marrasquino, en el vaso de la licuadora y se licua todo intensamente hasta formar el hielo frapé. Finalmente, el contenido se sirve en una copa de cóctel de boca ancha bien helada, se le agrega las 5 gotas de Marrasquino y se presenta con una o dos pajitas cortas.

Daiquirí de fresa

Ingredientes:

1. Fresas
2. Cubitos de hielo
3. Ron blanco
4. Zumo de limón
5. Azúcar blanca
6. Licor de fresa

Preparación:

En la licuadora: 5 o 6 fresas maduras, medio limón exprimido, 1 cucharadita de azúcar blanca, 1 copa de ron Blanco, un chorrito de licor de fresa y cubitos de hielo. Licuar bien todos los ingredientes, servirlo en copa cóctel de boca ancha y adornar con una fresa y una pajita.

He puesto tres tipos de Daiquirí pero podemos encontrar una gran varidad, entre ellos, el Daiquirí Floridita, Daiquirí de fruta, Daiquirí de Fresa, Daiquirí de Plátano, Daiquiri Rebelde, Daiquirí Papa Hemingway, Daiquirí Mulata, y muchos más.